糖醋花生我们一定不陌生，经常的出现在我们的餐桌上，是餐桌上必不可少的美味佳肴，那么糖醋花生是怎么制作的呢？下面我们一起来分享一下糖醋花生的制作过程，让糖醋花生成为我们的美味的佳肴。
像在些大型的酒店、他们所用的花生肯定是用花生米去石机对大量的花生进行去石，去除花生里面的一些小石子等杂质，然后在用花生脱壳机对已处理好的花生进行脱壳，然后就得到了花生米，进而进行糖醋花生的制作。但是在我们自己在制作糖醋花生的过程就没有这么的复杂了，我们可以去超市买已经剥好的花生，如果您对超市的已处理好的花生不放心他的质量，您也可以买没有去壳的花生回来后进行手工脱壳，让后就剩下糖醋花生的制作了。
首先，将花生米用油炸熟，不要炸的时间太长那样的话，会把花生米给炸糊，也不要炸的时间太短，那样的话花生米会炸不熟。
然后，就是花生米配料的配置，常用的配料有葱、胡萝卜、生菜、苹果等，具体的是将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;然后进行配置就可以了。
最后，、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用，然后取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
在经过花生米去石机对杂质的去除，花生脱壳机对花生进行脱壳之后在经过一系列的后续加工，美味的花生就到我们的餐桌上了，您也亲手去制作一盘属于自己的糖醋花生吧！
